在西門町萬年大樓B1的地方隱藏著一間以雞白湯聞名的拉麵店，今天就要去造訪這一家拉麵店叫做吉天元拉麵，店面本身不大而且是喀在一個角落，不特別找甚至會忽略這間拉麵店，店內不大，加上吧檯大約只有20個左右的位置，很難想像在這種店的雞白湯拉麵非常有名。
餐點部分這次點的是一份特盛雞白湯拉麵，配料有一般的豬叉燒、雞叉燒、糖心蛋外還有洋蔥、蔥絲跟筍乾，如果有甚麼不要的配菜跟店家說他們可以選擇不加，麵上來之後第一眼看他的湯跟一般的雞白湯比起來的是偏黃一點，湯頭喝起來不像一般拉麵地的雞白湯，比較像是家裡的會煮出來雞湯的味道，不過在湯裡又加進了柴魚去增添他的風味，口味上非常濃厚好喝。
配料的部分豬叉燒吃起來有製燒的感覺，風味上又更加分，雞叉燒吃起來軟嫩卻不會有心為處理得恰到好處，糖心蛋醬汁滷得非常入味糖心也做得恰到好處，旁邊的蔥以及洋蔥是給如果吃到後面覺得會膩口的客人可以搭配著食用解膩，整體來說口味非常好，值得推薦。
個人評價
拉麵客製化程度—★★★☆☆
配料豐富度—★★★★☆
價格—★★★☆☆
整體口味—★★★★☆
店家資訊
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1之7
FB：吉天元拉麵