日本非常有名的漢堡排店-挽肉と米在海外的第一間店就選在了台北中山區開店，它是7/14(五)開店，他們的預約方式比較特別，首先他們需要早上9點至店家登記要吃的人數以及時間，然後就可以走了。所以它主要的排隊時間就是要排9點登記的，一個人最多可以排4個人的預約。
第一天開幕聽說第一位排隊的是星期四晚上8點就去排隊了，而且店家公布排到40人之後可能就不接受候位，第一天開幕式只要4點40分之候排的都預約不到，於是我們決定這次4點就去排隊。
歷經了漫長的5個小時等候以及一整晚的熬夜之後，9點登記完 下午2點吃就趕緊回家補眠直到下午2點再至店裡準備享用這來之不易的美味。
店內是2個環形的座位，中間就是一位師父在烤著漢堡排，店內的白飯是吃到飽的，一顆免費的雞蛋。若是要在加點的話一顆需要20元。店內每人就是低消一份套餐650元，共有3份漢堡排，師傅會一顆一顆上，以此保證每一次吃到的時候都是熱騰騰的肉，在桌面上有8種調味料可以讓你在吃的時候搭配使用，再抽屜內也有玫瑰鹽提供給想吃原味的客人使用。
在座位前面每個人都有一個小烤網來給師父放漢堡排的，肉排表面的美拉德反應讓肉看起來鮮嫩多汁，而店家也有推薦的食用順序：
第一塊建議先吃漢堡排的原味
第二塊的話店家會給柚子醋跟蘿蔔可以配著漢堡排一起吃會有解膩的效果
第三塊將雞蛋打在漢堡排的上方搭配著蛋液一起吃
當漢堡排上來後香氣四溢看起來非常鮮嫩多汁，當筷子壓下之後還會宥肉汁跑出來，一口咬下漢堡排內的肉汁噴進了我的嘴巴哩，而漢堡排的肉經過師傅的拍打變得更加有彈性，咀嚼的過程中肉排的香味充斥著整個口腔，好吃到想要一口接著一口，雖然漢堡排的肉是採用A5和牛，不過吃起來並不會很膩，相反的肉排經過至烤之後充分釋放了肉排的味道，整體來說這家店雖然讓我等了5個小時而且價格也不便宜不過吃完會有種滿足且幸福的感覺，若是未來不用排那麼久了會再度二訪的。
個人評價
價格—★★★☆☆
店內服務—★★★★★
肉質—★★★★★
幸福指數—★★★★★
店家資訊
地址：台北市大同區赤峰街8巷8號