在六張犁捷運站附近有一間網路高人氣拉麵店，它因為他的特色湯頭而出名，少有的鴨湯拉麵讓他即使是在平日人然需要候位一段時間以上，當天我們是在晚上6點左右到的，我們簽名候位前面已經有16組在等待，最後等了大約1小時左右，其實我認為還能接受。
進到店家之後，雖然多人推薦它的叉燒飯，不過當時沒有很餓，所以點了一份重口味的【湯】泡系●鴨拉麵，拉麵上來後它的餐盤旁邊放了一個3分鐘沙漏，並且在牆壁上有寫說：建議要拍照、限時動態要在3分鐘內結束，不然超過了會讓麵條口感不佳。
在湯頭裡面有放金桔跟檸檬片可以增加湯頭的風味，不過店員會說建議你們3分鐘內就把它撈出來避免湯頭會有苦澀味，湯頭喝起來非常特別，因為是鴨湯加上醬油結合出不同的風味，不過因為是醬油湯頭，所以喝起來味道會比較濃郁，配料部分有鴨叉燒以及豚肉叉燒，吃起來軟會過柴，但仍然保有原肉的風味。糖心蛋糖心部分做得非常好，不過味道並沒有非常入味，整體吃下來口味非常特別，不過每人的口味不同，所以建議都可以來嘗試看看。
個人評價
拉麵客製化程度—★★★☆☆
配料豐富度—★★★★☆
價格—★★★☆☆
整體口味—★★★★☆
店家資訊
地址：台北市信義區嘉興街315號
FB：柑橘 Shinn