在頂溪捷運站出口約10分鐘路程的地方有著一間排隊名店，想要吃上它的麵至少要排1~2小時，晚來的就要有心理準備，我們特地提前1個半小時前去排隊，沒想到已經有1人在我們前面開始等待了…
由於知道這碗拉麵來之不易，所以點餐時候直接”豚骨大興奮+叉燒飯”沒再跟他手軟的，當上餐時，我震驚了！竟然有整整6片差紹肉外加一塊豬五花肉以及一顆糖心蛋。
面對如此豐盛的一碗拉麵，旁邊的叉燒飯顯得遜色許多，眾所周知，拉麵的靈魂就是它的湯底，湯底會決定一碗拉麵成功與否，於是我喝了一口湯後 嗯~濃郁的豚骨湯頭，恰到好處的鹹度，調配的非常剛好，它的叉燒不是薄切的，是屬於有一點厚度的那種，意口咬下，剛剛好的肥瘦比，不會過肥或過柴配上一口麵簡直是絕配。而它的五花肉雖然看上去斯呼很肥，不過咬下去後卻一點也不膩口，而糖心蛋也滷得非常地入味，最後是它的麵體本身Q彈且有嚼勁讓人好吃的一口接一口完全停不下來。吃到中後段若是喝湯感到膩口可以配上蔥花可以有好的解膩效果。
而它的叉燒飯相形之下顯得遜色不少，不過不代表它是不好吃的哦，它是屬於碎肉的叉燒，並不是使用塊狀的肉塊在口感上不如乳用肉塊的好，不過這樣仍然能吃到叉燒的原味加上它上面不單單是淋上美乃滋也有撒上洋蔥丁避免過膩，而且整體有再製燒過能夠把它的香氣及味道上升一個層級
個人評價
拉麵客製化程度—★★★☆☆
配料豐富度—★★★★☆
價格—★★★☆☆
整體口味—★★★★☆
店家資訊
地址：新北市永和區文化路110號1樓
FB：辰拉麵