美食札記|鷹流拉麵-總店

在即將關店前來嚐鮮看看,由於報導的影響所以即使我們在下午5:30就到現場等候仍然等了將近1小時才進入店內,店內空間非常寬敞不像一般拉麵店只有一排小桌子。因此店內給人氛圍感比較舒適。

餐點部分點了一份豚骨拉麵特別選了特濃口味,再加點了一份叉燒飯。他的特濃豚骨湯頭是我看過最濃厚的豚骨湯頭了,濃厚到會有勾芡的效果,麵體本身屬於較粗且硬度較高的麵體,所以吃起來口感非常好。叉燒飯的部分屬於較細碎的肉末組成,上面淋上一層美乃滋,雖然有炙燒過不過吃多了仍然會較為膩口,整體來說值得來嚐鮮一次

個人評價

拉麵客製化程度—★★★☆☆

配料豐富度—★★★★☆

價格—★★★☆☆

整體口味—★★★★☆

店家資訊

地址:已關閉(不過分店仍然有營業哦)

分店地址:台北市中正區汀州路三段104巷4號

FB:鷹流拉麵