在中山區的巷弄裡面有著許多家拉麵店，而這次去吃的是每次去每次必定排隊的拉麵名店，這次去了等了大約30分鐘才進到店裡面，店面不大，裡面也只有吧台有位置，整體的裝潢風格跟菜單上的拉麵圖示顯示出這是一家非常男子氣概的一間拉麵店。
餐點部分這次點了一份味玉叉燒神山拉麵以及一份叉燒豚丼，這間拉麵店的麵體是採用粗麵的方式，在口感上粗麵會比一般拉麵店的細麵來的更有嚼勁，他的湯頭也是屬於比較濃厚的湯底，不過豚骨的味道並不重，最有特色的是他的叉燒不像一般拉麵店一樣是一片一片的叉燒而是採用類似三層肉一樣的叉燒整塊給你，吃下去之後令我驚訝的是竟然一點也不膩而且還非常的有嚼勁，不會太軟爛，滷的時間可謂是恰到好處，而它的叉燒豚丼除了像一般的叉燒飯有小肉塊之外還給了一塊完整的三層叉燒，吃起來非常過癮，整體下來這間的叉燒令我印象深刻，不過他的價格偏高。
個人評價
拉麵客製化程度—★★★★☆
配料豐富度—★★★★☆
價格—★★☆☆☆
整體口味—★★★★☆
店家資訊
地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號
店內網址：麵屋武藏
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