在內埔鄉村里一條不起眼的巷弄內隱藏著一間會讓外地遊客遠道而來不惜路途遙遠以及在現場等候4、50分鐘的拉麵店，每到傍晚時分都會飄出濃厚的雞白湯香氣，代表著：老闆今天有營業哦～
當天是否營業只看老闆備料的狀況以及當天的心情，想吃上他的一碗麵在出發前必須先看一下臉書粉絲專頁看看是否有突然休息的狀況，它的粉專除了能看到營業時間外老闆友會時不時公告隱藏版限量拉麵，能不能吃到全憑運氣跟實力。
雖然現今它漲價至一碗拉麵需要２００元起跳，與先前的１５０還能免費加一球麵相差甚遠，不過仍然有許多人為了這一口濃厚的雞白湯以及２個１０元硬幣厚度的叉燒仍然遠道而來，希望未來老闆能夠提供更多樣化口味的拉麵給我們，讓我們拭目以待。
他們的拉麵可以調整鹹度、面的硬度以及麵的種類可供選擇，我選擇的是細麵硬度較高的麵體，湯頭則是鹽味雞白湯並且有加點一份糖心蛋，他的麵體雖然看起來像是一般麵店會使用的陽春麵，不過吃起來仍然保有麵粉的香味以及口感吃起來也比一般麵店的面還有有嚼勁，他的配料部分算是他們家的特色，非常入味的糖心蛋以及比2枚10元硬幣加起來都還要厚的厚切叉燒，它的叉燒再出餐前還會再炙燒過一遍以此來增添香味，整體來說，這間店算是個人的愛店之，推薦大家也都可以去嘗試看看。
個人評價
拉麵客製化程度—★★★★☆
配料豐富度—★★★★☆
價格—★★★☆☆
整體口味—★★★★★
店家資訊
地址：屏東縣內埔鄉崇聖路4號
FB：拉麵山田
※店家有時會臨時店修，詳情可上FB或Google Map查詢